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第四届中国(内蒙古)牛羊肉产业大会7月将在赤峰举办

光明网北京5月4日电(记者梁捷)4日,记者在第四届中国(内蒙古)牛羊肉产业大会新闻发布会上了解到,由中国轻工业联合会指导,中国食品报社、内蒙古自治区商务厅、内蒙古自治区农牧业厅、赤峰市人民政府联合主办的第四届中国(内蒙古)牛羊肉产业大会,7月10日将在内蒙赤峰市举办。

据了解,近年来,随着生活水平的提高,居民消费结构面的变化,人们对牛羊肉等红肉的消费量逐年增长。巨大的市场空间,吸引了各类参与主体进入牛羊肉行业,从养殖、屠宰、加工到销售、餐饮,贯穿各个产业环节,尤其是终端餐饮,以牛羊肉为特色的餐饮业态非常活跃。

据第四届中国(内蒙古)牛羊肉产业大会组委会发言人穆培龙介绍,同世界发达地区相比较,国内牛羊肉行业效益和效率偏低,品牌意识较弱,产品良莠不齐,存在较多的食品安全隐患。针对这些问题,第四届中国(内蒙古)牛羊肉产业大会,将利用峰会、论坛等方式,着重解决企业规模化问题,将通过政策加强扶持,在未来5到10年间,培育一批初具规模的区域性行业龙头企业,逐步提高行业集中度。同时,解决产品精深化问题,逐步提高产品的附加值。解决产品品牌化问题,建设品牌、打造品牌,引导消费,占领市场。逐步实现互联网化,提升产业效益,提高企业效率,提高管理水平,提升安全标准。

据介绍,2014举办首次中国牛羊肉产业大会以来,参展企业越来越多,2016年的第三届大会,参展企业接近300家,达成意向订单35亿元。

穆培龙还介绍说,第四届中国牛羊肉产业大会期间,一批牛羊肉行业年度创新产品、年度金牌经理人、年度成长之星企业、年度优秀企业家将接受表彰。

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